今天繼續介紹中興新村的美食，這家店大約開了一年左右，在布朗司手製烘焙坊的對面，由於朋友介紹這家店的麵還蠻好吃的，於是前來品嚐一下！
中午11：30左右店內已經有兩三桌客人在等著用餐，老闆親切的在門口招呼，我們點了一碗茄汁牛肉麵和一碗招牌高鈣軟骨麵，等待的同時，開始觀察餐館，餐館的天花板寫滿了藝術字，牆壁上也寫了有關一滴水的由來，原來他們家的湯頭是不加一滴生水的，因此每一口湯都是甜的。
高鈣軟骨麵來囉～看起來就很好吃的樣子，最好奇的是裡頭老闆保證高級又好吃的軟骨，一口吃下去，真讓我驚為天人，軟骨燉到幾乎入口即化，整塊肉非常的滑嫩，果真是好料理手法啊！
另外的茄汁牛肉麵，牛肉快也是爛到不行，湯頭果真也如老闆所說，我三兩口就喝完啦～
看來中興新村除了老胡牛肉麵之外，又多了一個吃麵喝湯的好餐館囉！
一滴水麵館
南投市中興新村仁德路26號
週一公休
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Lu營去 (3)
我真的不應該點進來的...... 中興新村不大， 對旅人來說，大多匆匆過，趕著去水里或竹山。 只要有機會去中興新村，我必去梅園和阿珠扣仔嗲。 這兩間截然不同風味的店，總讓我魂縈夢牽...... 現在，見到妳這家一年新的店，我知道我該做什麼了，唉～～～
小白鯨，真的有空要來這兩家店吃一吃，各有各的特色，也是我百吃不厭的美食喔～只是....吃完罪惡感會很重啊～～～
看起來好讚阿 不加一滴水 這麼說湯頭一定很濃郁囉^^ 真功夫的麵阿
如果加上天天見麵的拉麵功夫，我想就是百分百完美啦～ 不過說實在，這家的軟骨真的是好吃到沒話說啦！
看來這碗湯 不只用心 還是真搞工喔
真的好吃～可以一試喔，而且店長強調不加味素喔！
入口即化的軟骨 好誘人阿! 不過太遙遠了 只能欣賞~^^
經過正好看到版主有提到我們天天見麵的手工拉麵!!謝謝版主的支持!!我們會持續秉持以客為尊的服務態度得期待您下次的大駕光臨,希望您常來本店裡用餐試試其他不同口味的手工麵點喔!不知道是否有試過我們新的藥膳子排麵了? 這是天天見麵新成立的官網：http://www.noodles-everyday.com.tw/ 有空可以來逛逛哦!這裡有我一些最新的消息喔!!