Yona亮晶晶＊旅行地圖

你曾經有過夢想嗎？還是你現在正擁有夢想？又或者夢想已經離你遠去你正無限欷噓中？不管是哪一種，都屬於只想著的人，但我現在要說的是一個有關於勇於追逐夢想的故事。

熱騰騰的烤爐上正冒著煙，紅通通的香腸含白嫩的米腸正在烤盤上烘烤著，烤盤上不停翻動香腸米腸的雙手，正是這家「台灣寶」的老闆娘-賴小姐。只見他熟練的翻著香腸，有烤過香腸的人一定知道，烤香腸雖不是一件難事，但絕對也不是一件容易的事，只要稍微一分心，就可能有烤焦的風險，但經過老闆娘的巧手，每一條香腸和米腸都顯得美麗極了，但你知道嗎？這雙手曾是救人無數的護士手，也曾是寫得一手好文章的記者的手，為了夢想她毅然決然放下了護士、記者的工作，回到北斗這個在台灣地圖上幾乎渺小的點，一步一腳印，短短三年的時間，創造了屬於北斗也是他自己的傳奇。

剛開始時，老闆娘只用小攤子在路邊賣著大腸包小腸，香腸和米腸也是從肉商那兒批發來的，一段時間後，他想要做出不一樣的東西，於是他開始自己嘗試製作米腸，畢竟自己親手做可以控管食材，給客人他堅持要健康的食品，還記得第一次製作時，明明是照著食譜，但蒸出來的米腸卻整個爆開，沒有一條是「成形」可用的，試了好多次，也記不清楚吃了幾個禮拜還是幾個月的米腸，終於在他堅持下製作出了「成形」的米腸，吃他們家的米腸，感覺到Q彈的嚼勁，米粒飽滿有味，老闆娘驕傲的說，這可是他精挑細選的濁水米呢！而且他還和北斗農民合作，精心挑選種植稻米的農田，因此吃他們家的米腸，絕對可以吃到百分百健康的成分。未來，老闆娘還想要自己養豬，自己製作香腸，說著這些話的同時，我看到她眼睛裡閃爍著一種叫希望的光芒，很耀眼卻很迷人。

原本的小攤子也擴張成店面，當初開店時，有人告訴他，沒有人大腸包小腸還開店面的啦～老闆娘憑著一股不服輸的意念，並且持續不斷的開發新產品，他也自己烘製肉乾，最近更把肉乾做成肉捲，漸漸的一年、兩年、三年過去了，每天包的大腸包小腸越來越多，過年過節時的肉乾出貨量也一年比一年多，我想，他離「成功」不遠了。

這讓我想起自己似乎也曾經有過許多夢想，曾經立志當書法家、學習電腦繪圖或者其他有的沒有的夢想，但是夢想如果沒有確切的實行，那就永遠是空想了。老闆娘熟練的將烤好的香腸和米腸包好，加上蒜頭、香菜、、酸菜、花生粉...等配料，一份滿滿夢想的大腸包小腸交到了我手上，暖暖的餘溫瞬間感動了我，吃一口夢想的大腸包小腸，我是不是該做些一直想做卻沒有做的事呢？

如果有空，來北斗，吃吃這一份滿滿心意的MIT大腸包小腸，吃進台灣味，吃進滿心祝福與夢想。

香腸口味有分為原味、黑胡椒、紅麴和蒜味的。其他產品有肉乾和巴掌脆片，也有賣生的香腸和米腸，米腸也有紫米口味的喔！

台灣寶

彰化北斗鎮宮後街14號

0934060123