Yona亮晶晶＊旅行地圖

ㄟ～小街上怎麼有一家店長長的一隊排隊人潮？

在排啥？生性好奇的我忍不住湊上前也跟著排

喔～原來是西螺著名小吃～目鏡仔麥芽酥

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目鏡仔麥芽酥

可說是上港有名聲，下港有出名

起源於1926年，至今據說已經傳至第四代

每天從早上八點開始

手就沒有停的一直製作各式麥芽相關產品

而其現場製作的功力也讓人看得目不轉睛

說是麥芽糖達人也不為過

以下是麥芽酥製作過程

先將麥芽和花生粉混和

再將混和好的桿平

是麥芽和花生粉充分平均的混和

接著用手工的方式將其捏製成長條狀塑形

最後再用刀子一塊一塊的切斷成塊

最後包裝成袋

一盒兩袋裝，售價150元

是店裡銷售NO.1的產品

其他的產品像是麥芽餅、麥芽牛軋糖、麥芽棒棒糖...等

各有其愛好支持者

夏天時據說還會賣麥芽挫冰

本來只想要買麥芽酥的我

現場試吃一塊麥芽餅之後決定也要帶走一盒

別看這小小的餅乾

餅乾的鹹味和麥芽的甜味毫不衝突的搭配在一起

一口吃下去

鹹甜鹹甜的好滋味

讓人不知不覺就把餅乾吃完了

最讓人心甘情願掏出錢包的另一項原因

是麥芽毫不黏牙

這是最讓人佩服的

麥芽酥包裹著花生粉

吃起來像金門的貢糖

以後，再也不用千里迢迢跑到金門買貢糖

西螺，也有好吃的花生麥芽酥喔！

目鏡仔麥芽酥

西螺鎮建興路244號

05-5870398

可以打電話，有宅配

網路上也可以訂得到貨喔！

    
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